清明是清氣上升的時節。從立春到清明整60天，其間經過雨水、驚蟄、春分，大地漸暖到了清氣上升的時候。清明是人之陽氣生發上升時段，中醫認為，「春與肝相應」，體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收。春天肝氣盛，要舒暢情緒，若心情鬱結會使氣血運行不暢，從而引發各種疾病。
（一） 菊花茶：
菊花的功效：菊花性涼、味苦辛，有清熱解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散風熱的功效，可治療因肝火上亢所致的頭痛、外感風熱造成的感冒、緩解眼酸痛和視疲勞等。注意：菊花性涼，應適量服用或配合性溫的食物（如枸杞子）一併使用。氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服，不宜單味多飲。
不同菊花作用不同：
1)杭白菊（浙江省桐鄉市）清肝明目，疏散風熱，降肝火，兼清熱利咽； 胎菊：尚未盛開的杭白菊花蕾，採摘後直接烘乾是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。
2)貢菊（安徽黃山）具有清肝明目兼清肺火的作用；
3)野菊花（亦有人作黃菊花）清熱解毒、消腫的作用最強，對緩解上火導致的口腔潰瘍、牙痛、口臭都有效，但因其寒涼作用較強，入藥較多，少作茶喝。
（二）豆豆湯/粥：
綠豆清肝膽熱，黃豆健脾養肝，黑豆補腎養肝血，白扁豆健脾化濕。以上四種豆煎湯或煮粥，適合春天潮濕鬱悶的氣候時服用。
近日天氣反常，突然暴雨，記得要保護頭頂，因為頂上百會穴是諸陽經之會，若受風寒濕邪入侵，更易生病。被淋雨後，濕冷冷的，寒濕之氣很容易進入身體而感冒或感到不適。除了盡快弄乾身體及頭髮之外，應弄一杯生薑黑糖茶， 以温中祛寒。
資料: 開心日報 31-3-2014 葉翠碧中醫師（清明時節雨紛紛）
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