清明是清氣上升的時節。從立春到清明整60天，其間經過雨水、驚蟄、春分，大地漸暖到了清氣上升的時候。清明是人之陽氣生發上升時段，中醫認為，「春與肝相應」，體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收。春天肝氣盛，要舒暢情緒，若心情鬱結會使氣血運行不暢，從而引發各種疾病。
（一） 菊花茶：
菊花的功效：菊花性涼、味苦辛，有清熱解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散風熱的功效，可治療因肝火上亢所致的頭痛、外感風熱造成的感冒、緩解眼酸痛和視疲勞等。注意：菊花性涼，應適量服用或配合性溫的食物（如枸杞子）一併使用。氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服，不宜單味多飲。
不同菊花作用不同：
1)杭白菊（浙江省桐鄉市）清肝明目，疏散風熱，降肝火，兼清熱利咽； 胎菊：尚未盛開的杭白菊花蕾，採摘後直接烘乾是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。
2)貢菊（安徽黃山）具有清肝明目兼清肺火的作用；
3)野菊花（亦有人作黃菊花）清熱解毒、消腫的作用最強，對緩解上火導致的口腔潰瘍、牙痛、口臭都有效，但因其寒涼作用較強，入藥較多，少作茶喝。
（二）豆豆湯/粥：
綠豆清肝膽熱，黃豆健脾養肝，黑豆補腎養肝血，白扁豆健脾化濕。以上四種豆煎湯或煮粥，適合春天潮濕鬱悶的氣候時服用。
近日天氣反常，突然暴雨，記得要保護頭頂，因為頂上百會穴是諸陽經之會，若受風寒濕邪入侵，更易生病。被淋雨後，濕冷冷的，寒濕之氣很容易進入身體而感冒或感到不適。除了盡快弄乾身體及頭髮之外，應弄一杯生薑黑糖茶， 以温中祛寒。
資料: 開心日報 31-3-2014 葉翠碧中醫師（清明時節雨紛紛）
2014年4月6日 星期日
袪除面黃
一、面黃原因
1. 陽氣不足：《黃帝內經》：「女子......六七，三陽脈衰於上，面皆焦……. 男子…..六八，陽氣衰竭於上，面焦。」
2. 脾胃虛弱：「脾主運化水濕」、脾主黃色。脾胃虛弱無力，運化失司；或長期飲食不節，損傷脾胃，可令人水濕浮腫，面色萎黃。。
3. 氣血不足：氣主推動及溫煦，氣虛則顏面枯焦。血主濡之。凡血虛、血弱、血寒、血燥等皆可令面色萎黃、淡黃、枯黃。
4. 肝鬱肝斑：肝有疏泄的功能，喜升發舒暢，如因情志不舒，惱怒傷肝，或因其他原因影響氣機升發和疏泄，就會引起肝鬱肝班。
5. 其他：面黃可能與貧血、營養不良、肝炎、肝硬化、脂肪肝、膽囊炎、膽結石、內分泌失調、微循環差等有關。
二、保健湯水 (以下湯水只供參考)
1. 合歡皮金錢草薏米湯 (4人份量)
材料：合歡皮1兩、金錢草1兩、薏米1兩、雲茯苓1兩、瘦肉1塊、蜜棗3粒
煲法：清水12碗煲2小時
功效：疏肝健脾、利濕退黃
備註：外感及孕婦不宜。
2. 黨芪紅棗土茯苓湯 (4人份量)
材料：黨參1兩、北芪1兩、紅棗5粒、鮮土茯苓1斤、炒白朮5錢、舊陳皮1錢、豬展1塊
煲法：清水12碗煲2小時
功效：補氣養血、健脾祛濕
備註：外感不宜。
三、保健穴位－顴髎穴
定位：在面部，目外眥直下方，顴骨下緣凹陷處。
主治：面部美容、口眼歪斜、齒痛、面部疼痛、面部腫痛、臉頰浮腫等
手法：拇指按法
資料: 24-2-2014 開心日報 葉英良中醫師（袪黃行動）
1. 陽氣不足：《黃帝內經》：「女子......六七，三陽脈衰於上，面皆焦……. 男子…..六八，陽氣衰竭於上，面焦。」
2. 脾胃虛弱：「脾主運化水濕」、脾主黃色。脾胃虛弱無力，運化失司；或長期飲食不節，損傷脾胃，可令人水濕浮腫，面色萎黃。。
3. 氣血不足：氣主推動及溫煦，氣虛則顏面枯焦。血主濡之。凡血虛、血弱、血寒、血燥等皆可令面色萎黃、淡黃、枯黃。
4. 肝鬱肝斑：肝有疏泄的功能，喜升發舒暢，如因情志不舒，惱怒傷肝，或因其他原因影響氣機升發和疏泄，就會引起肝鬱肝班。
5. 其他：面黃可能與貧血、營養不良、肝炎、肝硬化、脂肪肝、膽囊炎、膽結石、內分泌失調、微循環差等有關。
二、保健湯水 (以下湯水只供參考)
1. 合歡皮金錢草薏米湯 (4人份量)
材料：合歡皮1兩、金錢草1兩、薏米1兩、雲茯苓1兩、瘦肉1塊、蜜棗3粒
煲法：清水12碗煲2小時
功效：疏肝健脾、利濕退黃
備註：外感及孕婦不宜。
2. 黨芪紅棗土茯苓湯 (4人份量)
材料：黨參1兩、北芪1兩、紅棗5粒、鮮土茯苓1斤、炒白朮5錢、舊陳皮1錢、豬展1塊
煲法：清水12碗煲2小時
功效：補氣養血、健脾祛濕
備註：外感不宜。
三、保健穴位－顴髎穴
定位：在面部，目外眥直下方，顴骨下緣凹陷處。
主治：面部美容、口眼歪斜、齒痛、面部疼痛、面部腫痛、臉頰浮腫等
手法：拇指按法
2014年3月12日 星期三
防治耳鳴
耳目聰眀(眀是明古字)，上集提及眼目，今集提耳朵，只要耳目健康接受各種訊息才令人聰眀。
耳鳴是指人們在沒有任何外界刺激條件下所產生的異常聲音感覺。如感覺耳內有蟬鳴聲、
嗡嗡聲、嘶嘶聲、滋滋聲等單調或混雜的響聲，實際上周圍環境中並無相應的聲音，
也就是說耳鳴只是一種主觀感覺。
耳鳴的病因比較複雜，一般可分為兩大類：
①耳源性疾病(即與耳部疾病相關)，往往伴有聽力下降，多數為內耳或耳神經傳導問題，
又或藥物副作用引起。感冒、腫瘤也可引起耳鳴
②非疾病引起，聽力正常。可能因過度疲勞、睡眠不足、情緒過於緊張導致耳鳴的發生。
今天主要探討非疾病性（西醫找不到原因）耳鳴。
中醫認為常見的耳鳴原因：
1. 肝火上擾：耳鳴如聞潮聲或風雪之聲，耳鳴時輕時重，病情和患者精神狀態有關，
常在鬱怒之後發生或加重，可兼耳脹耳痛感。
2. 腎氣不足：耳內常聞蟬鳴之聲，晝夜不息，夜間較甚。聽力逐漸下降。
按摩方法：
1. 鳴天鼓法：兩掌心分別掩住左右耳，手指托住後腦部，食指壓在中指上，
使食指從中指上滑下，以此彈擊後頸髮際處，可聽到咚咚之聲。
2. 搓掌按耳法。坐定搓掌心50次，趁掌心熱時緊按雙側耳門，再突然鬆開，
聽到叭的一聲，起到震耳的作用。每天做6-10次。
資料: 10-3-2014 開心日報 葉翠碧中醫師（耳鳴）
耳鳴是指人們在沒有任何外界刺激條件下所產生的異常聲音感覺。如感覺耳內有蟬鳴聲、
嗡嗡聲、嘶嘶聲、滋滋聲等單調或混雜的響聲，實際上周圍環境中並無相應的聲音，
也就是說耳鳴只是一種主觀感覺。
耳鳴的病因比較複雜，一般可分為兩大類：
①耳源性疾病(即與耳部疾病相關)，往往伴有聽力下降，多數為內耳或耳神經傳導問題，
又或藥物副作用引起。感冒、腫瘤也可引起耳鳴
②非疾病引起，聽力正常。可能因過度疲勞、睡眠不足、情緒過於緊張導致耳鳴的發生。
今天主要探討非疾病性（西醫找不到原因）耳鳴。
中醫認為常見的耳鳴原因：
1. 肝火上擾：耳鳴如聞潮聲或風雪之聲，耳鳴時輕時重，病情和患者精神狀態有關，
常在鬱怒之後發生或加重，可兼耳脹耳痛感。
2. 腎氣不足：耳內常聞蟬鳴之聲，晝夜不息，夜間較甚。聽力逐漸下降。
按摩方法：
1. 鳴天鼓法：兩掌心分別掩住左右耳，手指托住後腦部，食指壓在中指上，
使食指從中指上滑下，以此彈擊後頸髮際處，可聽到咚咚之聲。
2. 搓掌按耳法。坐定搓掌心50次，趁掌心熱時緊按雙側耳門，再突然鬆開，
聽到叭的一聲，起到震耳的作用。每天做6-10次。
資料: 10-3-2014 開心日報 葉翠碧中醫師（耳鳴）
2013年11月24日 星期日
冬季養生
立冬，約陽曆11月7日前後。
很多人都知道「立冬」的「立」字有開始、建立之意，但卻簡單地認為「冬」字就是「冬天」之意。在古代典籍《月令七十二候集解》，把「冬」解釋為「終也，萬物收藏」。意思是冬天的三個月裡，天地萬物表現出來的景象是「天寒地凍，萬物收藏，全部蟄(音：疾)伏」。就如落葉的樹木到了冬天就好像死了一樣，停止了生長；很多動物就躲在窩裡睡一樣；水也都結了冰、大地被冰封了一樣，都是「藏」的表現。
冬天的養生，可以說是四季中最重要的一環節，「春生、夏長、秋收、冬藏」，如冬天沒把陽氣「藏」好，春天就容易得病。如何做好「收藏」以達到養生呢？
生活作息方面：
一、早睡晚起：天沒動人也不要動，天安靜人也跟著安靜，所以天還沒亮出去鍛鍊身體、晚上熬很晚才睡，皆不利養生。
二、注意保暖：穿衣也應該加厚保持暖和，特別是老、少、體弱多病，以防寒氣入侵，這樣寒氣就不會被體內調動出來抵抗寒冷而消耗體內陽氣。
三、按時鍛鍊：應盡量增取機會曬太陽，以便驅走體內鬱積的寒氣，驅寒祛冷。
飲食方面：
一、多吃黑食：黑色食品可補養腎氣，以抗嚴寒。例如：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、烏雞等。可多吃粟子，因其養胃健脾、補腎強筋，可治腰腿酸軟無力、脾胃氣虛所致之泄瀉。也可多吃核桃，可強腎補腦、通經脈、潤血烏髮。
二、忌生冷寒涼：避免進食損耗陽氣的食物，例如清熱類。
參考食療：
何首烏煨雞
製首烏一兩、烏雞一隻、食鹽、生薑、黑糯米酒適量。製首烏研細末入袋置雞腹內，放砂煲加水適量煨熟。熟後取出藥袋，加食鹽、生薑、黑糯米酒適量再煮20分鐘。
資料來源: 開心日報 11-11-2013 李小萍中醫師（冬季養生）
健康食品介紹
很多人都知道「立冬」的「立」字有開始、建立之意，但卻簡單地認為「冬」字就是「冬天」之意。在古代典籍《月令七十二候集解》，把「冬」解釋為「終也，萬物收藏」。意思是冬天的三個月裡，天地萬物表現出來的景象是「天寒地凍，萬物收藏，全部蟄(音：疾)伏」。就如落葉的樹木到了冬天就好像死了一樣，停止了生長；很多動物就躲在窩裡睡一樣；水也都結了冰、大地被冰封了一樣，都是「藏」的表現。
冬天的養生，可以說是四季中最重要的一環節，「春生、夏長、秋收、冬藏」，如冬天沒把陽氣「藏」好，春天就容易得病。如何做好「收藏」以達到養生呢？
生活作息方面：
一、早睡晚起：天沒動人也不要動，天安靜人也跟著安靜，所以天還沒亮出去鍛鍊身體、晚上熬很晚才睡，皆不利養生。
二、注意保暖：穿衣也應該加厚保持暖和，特別是老、少、體弱多病，以防寒氣入侵，這樣寒氣就不會被體內調動出來抵抗寒冷而消耗體內陽氣。
三、按時鍛鍊：應盡量增取機會曬太陽，以便驅走體內鬱積的寒氣，驅寒祛冷。
飲食方面：
一、多吃黑食：黑色食品可補養腎氣，以抗嚴寒。例如：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、烏雞等。可多吃粟子，因其養胃健脾、補腎強筋，可治腰腿酸軟無力、脾胃氣虛所致之泄瀉。也可多吃核桃，可強腎補腦、通經脈、潤血烏髮。
二、忌生冷寒涼：避免進食損耗陽氣的食物，例如清熱類。
參考食療：
何首烏煨雞
製首烏一兩、烏雞一隻、食鹽、生薑、黑糯米酒適量。製首烏研細末入袋置雞腹內，放砂煲加水適量煨熟。熟後取出藥袋，加食鹽、生薑、黑糯米酒適量再煮20分鐘。
資料來源: 開心日報 11-11-2013 李小萍中醫師（冬季養生）
健康食品介紹
2013年11月9日 星期六
咽乾喉痛
一). 概述
咽乾喉痛
咽乾喉痛
1. 秋天氣喉乾燥，容易出現咽乾喉痛。
2. 以咽喉部紅腫疼痛、吞咽不適為特徵，中醫又稱“喉痹”。
3. 咽接食管，通於胃，胃經鬱熱上壅，可致咽喉不適、腫痛
4. 喉接氣管，通於肺，如外感風熱或風燥之邪熏灼肺系，亦可致咽乾喉痛。
5. 腎陰不能上潤咽喉，虛火上炎，亦可致咽喉腫痛，屬陰虛證。
6. 咽乾多由陰虛或燥熱所致，喉痛則與風燥或風熱有關。
二、簡便食療
1. 板藍根
|
3錢
|
清熱解毒、涼血利咽、預防流感。
|
泡服
|
2. 金銀花
|
2錢
|
疏散風熱、清熱解毒。
|
煎服或泡服
|
3. 桑葉
|
3錢
|
疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目。
|
煎服或泡服
|
4. 胖大海
|
2粒
|
清熱潤肺、利咽止咳。
|
泡服
|
5. 薄荷
|
1.5錢
|
疏散風熱、清利頭目、利咽透疹。
|
泡服
|
6. 無花果
|
3錢
|
清熱解毒、清利咽喉、化痰利咽。
|
煎服或泡服
|
7. 羅漢果
|
適量
|
化痰止咳、清熱解毒、清利咽喉。
|
煎服或泡服
|
8. 甘草
|
2錢
|
清熱解毒、清利咽喉。
|
三、保健湯水 (以下湯水只供參考)
湯水
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1. 羅漢果杏仁桑葉湯(2人份量)
|
2. 玄參百合玉竹湯 ( 4人份量)
|
材料
|
羅漢果1/3個、南北杏5錢、桑葉5錢、甘草2錢、生薑3片
|
玄參5錢、百合1兩、玉竹1兩、淮山1兩、沙參1兩、瘦肉1塊、蜜棗3粒
|
煲法
|
清水4碗煲至2碗
|
清水12碗煲2小時
|
功效
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清熱解毒、清利咽喉、預防流感
|
滋陰益肺、健脾去濕、清利咽喉
|
備註
|
略偏寒涼、外感不宜。
|
略偏寒涼、外感不宜。
|
四、保健穴位 - 商陽穴
定位：食指橈側甲角旁0.1寸。
主治： 咳嗽，氣喘，咳血，咽喉腫痛，胸痛，脈澀，咽候炎、扁桃體炎、腮腺炎、口腔炎、、中風昏迷等。
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